KUCHNIA

Risotto cytrynowe

  Lubię przygotowywać risotto. Potrzebne jest do tego  jedno naczynie, niewiele składników i odrobina cierpliwości, chociaż cierpliwość nie jest w…

KUCHNIA

Tarta róża z cukinią, marchewką i serem ricotta

  Składniki: – opakowanie ciasta francuskiego, – 3 małe cukinie, – 4 średnie marchewki, – opakowanie sera ricotta 250 g,…

KUCHNIA

Pizza ze szparagami, camembertem i kaparami

  Czy pizza musi być zawsze z sosem pomidorowym i mozzarellą? Nie jestem zwolenniczką zbyt wielu składników na pizzy, w…

KUCHNIA

Pizza z kozim serem, karmelizowaną cebulą i jagodami.

Pizza jest pyszna. Idealne połączenie smaków: słodkiej cebuli, słonego i delikatnego sera, lekko kwaskowych lecz wyrazistych w smaku jagód i…

KUCHNIA

Smażony na maśle dorsz z siekanymi jajkami, kaparami i burakami

Bardzo lubię przeglądać magazyny kulinarne, książki, stare segregatory z przepisami, oglądać piękne zdjęcia, czytać przepisy, analizować składniki. Zawsze obiecuję sobie,…

KUCHNIA

Dobry towarzysz podróży to skarb. Tak jak przepis na idealne ciasto na pizzę.

Dokładnie rok temu wyruszaliśmy do Włoch. Był 1 czerwca, a nasze walizki ledwo zmieściły się do bagażnika. Lubię wyjazdy i…

KUCHNIA

Sałatka z łososiem, truskawkami, sosem z sera brie i grzankami

Wydawać by się mogło, że połączenie tak dziwnych składników kompletnie do siebie nie pasuje. Nic bardziej mylnego! Soczyste i słodkie…

KUCHNIA

Białe szparagi zapiekane pod beszamelem

    Gdyby ktoś mnie zapytał co mogłabym jeść bez końca i nigdy by mi się nie znudziło powiedziałabym, że…

KUCHNIA

Makaron z krewetkami i sosem pomidorowym

  Pamiętam krewetki, które jedliśmy wiele lat temu prawie co wieczór, siedząc na balkonie we włoskim Rapallo. Mieszkaliśmy w wynajętym…

KUCHNIA

Pasztet drobiowy z whisky

  Podroby lubi się albo nie. Ja lubię. Przedkładam ozorka w sosie chrzanowym nad schabowego z kapustą. Dobra wątrobianka ze…